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せき のりかず@kotonoha_s

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5,120日(2010/03/24より)
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2022年02月27日(日)63 tweetssource

2月27日

@kotonoha_s

せき のりかず@kotonoha_s

醤油の味、キッコマンとかでも野田工場など東日本製と関西(高砂)工場製で味を変えているとかどうとかで、同一に見えて「差がある」調味料なので色々な地域の醤油を揃えて、その味に合った使い方をしたら和食がすごく「面白く」なるのですよね。同じ料理が、全く別の味わいになったりして…。

posted at 21:23:06

2月27日

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せき のりかず@kotonoha_s

これ、関西や本州四国西日本も含めて(周防・長門國辺りは違うかもしれませんが)濃口醤油の味は全国共通と思ってるかも知れませんが、醤油は本当に地域差があって、東日本の醤油は西の醤油とは完全に別の味で、なるほど東の醤油は「香りとキレ」を活かした使い方に合うのか…と。

posted at 21:15:36

2月27日

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せき のりかず@kotonoha_s

ウクライナのこと、本当にほとんど何も知らなかったのだけど、言葉もスペルも、少しなのかもしれないけど「違う」エリアだというのに気付いて、色々と考えさせられた。自分たちの文化が、あるのですよね…。

posted at 20:47:07

2月27日

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せき のりかず@kotonoha_s

@odk8501 元々は1970年代に日本国鉄103系地下直車を基に営団の指導も含めて作られた車両で、1990年代に側窓の半固定化(上部内折れ開)とフロントの201系貫通型風味への変更が国鉄・地下鉄車ともに行われていますが、地下鉄車はブラックフェイス的に仕上げなかったので後年の西武チックに… pic.twitter.com/bY6vuwxEj9

posted at 16:43:06

2月27日

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せき のりかず@kotonoha_s

ほんの数年前まで「セール運賃ウシシ」とか言いながらアジアどころか北欧なんかまでホイホイ出掛けてたんすよ?それが軽率な渡航どころか「北回り/南回り欧州線」なんて話が出てこようとはね…。

posted at 15:17:08

2月27日

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国交省の「地域モビリティ検討会」においてはJRが「地元自治体が協議に応じてくれない」事例が多いとの切実に訴えたようで、地元側の「協議に応じる≒廃止容認」となることを恐れる事情はあれど「交通事業者だけの努力では交通は守れない」ことを、地域にも認識してもらわねば、ということなのですね…

posted at 13:32:24

2月27日

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国交省の「地域モビリティ検討会」、いま存廃問題に直結する路線を多く抱えるJR東/西日本だけでなく近江鉄道の事例も含めて資料が作成され検討されたとのことで、地域交通をどうするかを自治体と交通事業者が総合的に研究し将来像を描くべし、ということなのでしょうね。
tabiris.com/archives/chiik

posted at 13:26:26

2月27日

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せき のりかず@kotonoha_s

鉄道会社には積極的・具体的な改善提案を、地方自治体には地域モビリティ刷新への取組は「地域の責任」と認識することを求めたうえで、輸送モードの転換も視野に入れるべし、と…

輸送密度2千人以下で法定協議か。国交省「地域モビリティ検討会」資料を読み解く|タビリス
tabiris.com/archives/chiik

posted at 13:16:01

2月27日

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せき のりかず@kotonoha_s

てか神戸新聞の鉄系記事、お好きな人がいるのねぇ…と思ったり。山電のネタに阪神車、しかも唯一残る旧車体を敢えてチョイスする辺りが…

posted at 10:31:56

2月27日

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せき のりかず@kotonoha_s

2月中旬に編成全体がホームに収まったが車両側の調整がありドアカットは継続してたとのことだけど、保安装置的に特別な仕掛けがあったのかな…(そうは見えなかったけど…)

山電大塩駅の珍景「はみ出し停車」解消 ホーム延長、安全確保の「ドアカット」終了へ|神戸新聞
www.kobe-np.co.jp/news/himeji/20

posted at 10:29:06

2月27日

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せき のりかず@kotonoha_s

実際にはすごく動いてて分析も迅速的確なんだろうけど、時勢のカギを握る存在という感じがしない。これが、これからの構図になるのかな…。

posted at 10:17:51

2月27日

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せき のりかず@kotonoha_s

相手が粘って国際社会を動かすとか即日で国内からの反発の声が上がるとか手懐けたはずの国が離反しようとしはじめるとか、考えてなかったのでは…。

posted at 08:34:46

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