岩手県産ワインと食材のマリアージュ。スローフードの極みで全国各地でワインに限らず酒と旨いものとのマリアージュが広がれば、そこに人が集まり新しい文化も生まれる。そこにさらにご当地の高等教育や研究施設の人々が集えば、日本全国が確固たる技術を持ったイタリアの地方都市のようになるのでは。 https://twitter.com/tassotakuya/status/1642136091800264705…
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