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@dontaro_nkm

ナカムラ/風呂屋の煙突@dontaro_nkm

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2015年02月28日(土)5 tweetssource

2015年02月27日(金)6 tweetssource

2月27日

@dontaro_nkm

ナカムラ/風呂屋の煙突@dontaro_nkm

【日本酒ワンカップ&お燗瓶部】今日はお出かけ編のワンカップ部。鳥取境港の「こなき純米/よう怪泣かせの超辛口」。ゲゲゲの鬼太郎の水木しげるのこなき爺がラベルになっている。超辛口という感じはしなかった。お燗しても飲んでみたい酒だった。 pic.twitter.com/fKEtBpZoT9

posted at 21:30:22

2月27日

@Tokyo_NorthLife

tomo@Tokyo_NorthLife

…というわけで本日のランチに。自分で食すとなるとつい無難なものを選んでしまう小心者。チキンカツとハムレタスで210円なり。レタスは甘くてザクザク、カラシのアクセントも◎。チキンカツのソースもなかなか。パンだけが少々心細いが美味でした。 pic.twitter.com/Ckkj5J7Hve

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retweeted at 18:49:20

2015年02月25日(水)1 tweetsource

2月25日

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ナカムラ/風呂屋の煙突@dontaro_nkm

【日本酒ワンカップ&お燗瓶部】九州では日本酒は店に申し訳程度にしか並んでいない。敢えて酒を造るのは覚悟と自信が必要なことかも知れない。肥後の「瑞鷹(ずいよう)」はそんな自信に裏打ちされた、ほんのりと甘い期待を裏切らない酒だった。 pic.twitter.com/6xoC6EsRjV

posted at 21:36:37

2015年02月24日(火)4 tweetssource

2月24日

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ナカムラ/風呂屋の煙突@dontaro_nkm

【日本酒ワンカップ&お燗瓶部】島根県奥出雲町の「簸上(ひかみ)正宗」の純米酒”七冠馬”。全量県内産の酒米を醸した落ち着いた酒で、味、香り、舌触りの何れもが主張しないけれど、どれもが上品さを保ちながらしっかりしている。良い酒だと感じた。 pic.twitter.com/5mtHWTAslo

posted at 21:43:10

2月24日

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tomo@Tokyo_NorthLife

京都駅の新幹線構内の売店でみつけた、千本玉壽軒の「かがみ石」。シンプルな三色の四角がひとつずつ包まれているのが姿よく、てっきり和三盆か落雁のようなものだと思っていたら、軽いメレンゲのお菓子だった。これはこれで、甘過ぎなくてよい感じ。 pic.twitter.com/2tUwDZMuxg

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retweeted at 21:40:10

2月24日

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tomo@Tokyo_NorthLife

榛原の蛇腹便箋に封筒がついたレターセット。蛇腹の折り目毎にミシン目が入り、一筆箋や便箋など、好きな長さで切って使えて重宝。万年筆の滑りもよく、インク滲みもなく快適。写真は「日本橋」で、橋の姿を影絵で表現。他にも幾つかの色柄がある。 pic.twitter.com/wrpXeLLoDw

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retweeted at 19:00:26

2月24日

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先週京都で出したかつばこの鰹鉋が二度目の研ぎから戻る。切れ味はなめらかに、木の表面も新品のように綺麗にしていただき、出汁をひくモチベーションが上がる。切れ味が鈍ると、万事億劫になっていけない。改めて道具はメンテナンスが肝要と思い知る。 pic.twitter.com/hSQBL3Msgq

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2015年02月23日(月)1 tweetsource

2月23日

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【日本酒ワンカップ&お燗瓶部】関東に住んでいると愛知県の酒は馴染みが薄い。そんな三河西尾市の酒「尊皇」。愛知県で生まれた酒米「若水」による酒。一口目は辛口に過ぎるなと感じたものの、料理との相性とバランスは良く、好感の持てる酒だった。 pic.twitter.com/CBCpHykDmH

posted at 22:00:16

2015年02月22日(日)4 tweetssource

2月22日

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ナカムラ/風呂屋の煙突@dontaro_nkm

【日本酒ワンカップ&お燗瓶部】 ”同じ兵学校の庭に咲く”同期の桜。そんな勇ましく切ない歌のタイトルが酒の名前になっている。海軍兵学校があった広島県の江田島の酒。広島の酒特有の甘味を感じさせつつも、潔いあっさりとした酒だった。 pic.twitter.com/mARvUc1hvA

posted at 22:04:21

2月22日

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ナカムラ/風呂屋の煙突@dontaro_nkm

【日本酒ワンカップ&お燗瓶部】島根県安来の濁り酒。どぶろく的な「白川郷」を筆頭に濁り酒好きではあるものの少しべったりとした甘さには閉口。少量呑むにはいいかも知れないけど、酒飲みが呑むにはちょっと手に余る感じだった。 pic.twitter.com/ZMDnLkVCwu

posted at 22:00:39

2月22日

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tomo@Tokyo_NorthLife

夕食後、京都は蓬莱堂茶舗でもとめた抹茶「綾の森」と、するがや祇園下里でオマケに戴いた州浜で一服。砂糖のじゃりっとした食感が、苦目な抹茶とよく合う。蓬莱堂さんの御主人はお茶に対する愛が深く、色々訊くと熱く語ってくださる相方のお気に入り。 pic.twitter.com/1zn7qb5Vms

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retweeted at 21:56:25

2015年02月21日(土)21 tweetssource

2015年02月20日(金)17 tweetssource

2月20日

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昨夜は大洲・よしの湯へ。細い路地に囲まれ、欠けた煙突からは力強い煙がモクモク。大正9年の創業。脱衣場は珍しい唐傘天井。3つに分かれた主浴槽の1つは濃い黄土色の硫黄の湯。脱衣場に廻り込む様に電気風呂の小部屋。湯上りにはらくれんの牛乳を。 pic.twitter.com/FlQrnuWbOD

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2月20日

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→大正湯でしみじみと外観を撮っていたら、大将が柔和な笑顔で出てらして、まだ仕込み中の内部を見せてくださった。磨りガラスの嵌った格子窓から注ぐ柔らかな午后の光が、年月の染み込んだ床板を鈍く照らしている。簡素だけれども心に深く残る銭湯。 pic.twitter.com/qjMsEnOISN

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retweeted at 16:06:09

2月20日

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tomo@Tokyo_NorthLife

松山の銀天街から入った路地の「鍋焼きうどん ことり」。そういえば四国でまだうどんを食べていない。メニュウは鍋焼きうどんと稲荷寿司のみという潔さ。レトロなアルミの小鍋で供されるうどんは大層出汁のきいたつゆで美味。うどんは断然、白出汁ね。 pic.twitter.com/o5PK3N5LHP

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