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2012年06月03日(日)10 tweetssource

6月3日

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ありさと@alisato@mstdn.jp@ailsato

昨日の夕食は、あさイチでやっていた塩カツオ。カツオを洗って、塩まぶして10分置いて、塩を洗い流す。生臭みもなくなり、醤油なしでも美味しい。マグロのサクで塩マグロというのも美味しいらしい。生ハムっぽくなるそうだ。

posted at 09:15:48

6月3日

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ありさと@alisato@mstdn.jp@ailsato

ご近所さんがイチゴ狩りに行ったとかで、3パック分ぐらいのイチゴをおすそ分けしてもらった。小さいものは電子レンジでジャムにしようかと思う。数年前まで夫の親戚が大量のイチゴを持ってきたが、そこがイチゴ農家をやめてしまってからはジャムもあまり作らなくなっていたが。

posted at 09:24:31

6月3日

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ありさと@alisato@mstdn.jp@ailsato

実は、まだ昔作ったイチゴジャムが残っているのだよ。しっかり砂糖を加えて作ってあるから、保存はできてて食べられるんだけど、色と風味は落ちている。新しいのとブレンドして食べるかねー

posted at 09:31:47

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