4) 一度完全に冷ました3)のスープをカップ半分ほど取り分け、残りをもう一度火にかける。のらぼうを切り、鍋に加えて火を通す。
5) 4)で取り分けたスープで片栗粉を溶き、鍋に加えて少し煮てとろみをつける。盛り付けて出来上がり。
posted at 19:58:31
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2023年03月31日(金)16 tweetssource
30分経過したら手羽先の元の部分だけ別に取り出して(後で他の料理に転用)、残りをさらに30分弱火で煮る。火を止め、固形物を全て取り除き、塩で調味。
…忘れていた。日本酒は出汁を取るときに始めから入れる。
3) 適当な大きさに切った筍を2) に入れ、火を強める。煮たったら火を止め冷ます。
posted at 19:54:00
作り方:
1) 筍は下茹でをしておく。
2) 鶏手羽先で出汁をとる。手羽先を先と元で切り分け、沸騰したお湯で表面が白くなるまで湯引きする。水で表面をよく洗い、別鍋にネギの青い所・ショウガ・干しシイタケと共に入れ、水をひたひたになるほど加え、少し塩も入れて着火。煮え立ったら火を弱め30分。
posted at 19:48:19
筍とのらぼうの葛寄せの作り方。
材料: 筍、のらぼう、鶏手羽先4本、長ネギの青いところ、干しシイタケ1枚、ショウガ薄切り2-3枚、塩、日本酒少々、水、片栗粉適量。 https://twitter.com/a_iijimaa1/status/1641730464150081537…
posted at 19:43:00
突然失礼いたします。〇さんのようなご意見があること分かります。決して喧嘩したくありません。その上でご質問させていただきたいのですが、少々よろしいでしょうか😉
からお決まりのコースを辿ったら、もうﾊﾟｧﾝｯﾊﾟｧﾝｯ(ﾋﾚを叩く音)ｱｵｯｱｵｯｱｵｯとだけ返しておいていいとおもうの
Retweeted by 飯島明子 💉×6😷
retweeted at 18:19:56
メマトイ対策に肩乗りカメレオンとか欲しい…。
posted at 18:19:11
ウウー、メマトイ、今後はより注意しなくてはならない。ワンヘルスの観点から、侵略的外来種であるアライグマは、かなり本気で国内からの根絶を目指す必要があります。公共事業的に進めて欲しい。 https://twitter.com/VetPara_Nvlu/status/1641593113952288768…
Retweeted by 飯島明子 💉×6😷
retweeted at 18:17:22
筍とのらぼうの葛寄せを作ってみた。鶏手羽先出汁。 https://pic.twitter.com/NQQEZojhP1
posted at 18:13:39
非公開
retweeted at xx:xx:xx
@moobears8 そうなのかもなー、と思っていました。お疲れさまです！
posted at 15:56:02
そういえばエイプリルフールに入学式だw
posted at 08:07:25
ティムラズ・レジャバ駐日ジョージア大使@TeimurazLezhava
誠実な国民性で知られる日本の皆様
誠実なのはいいことですが、年がら年中それだと疲れるでしょう。そんな方たちに朗報です。明日はエイプリルフールであり心おきなく嘘をついて良い1日です！ぜひ1年の誠実さをこの日、思いっきり嘘をつくことによって心にスペースを生む機会にしていただきたいです！
Retweeted by 飯島明子 💉×6😷
retweeted at 08:00:21
@takuramix 襲われそうになった側が白目剥いて舌出して涎を流しながら奇声を発したら(本人曰く「ラリったふり」)襲って来た方が逃げていった、という例を聞いたことがあります😅 咄嗟にそんなことを考えついてできるのが凄い…。
posted at 07:54:25
@suica_lovers77 大規模飲み会怖い😭
posted at 07:50:10
今朝の朝ご飯。残り物野菜色々のスープ煮、茹で卵、甘露さんの抹茶穌半分、ブラッドオレンジ、パルテノ。
「さきにこのみどりのをたべるか、たまごにするか、なやむところ」
「なかからなっつをほじくりだしたら、おこる？」 #やまね https://pic.twitter.com/QnMgnRPlsV
posted at 07:47:36
寝坊、「未開人」(ですよねこれ)から参加〜。#古楽の楽しみ
posted at 05:40:21