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@a_iijimaa1

飯島明子 💉×5 😷@a_iijimaa1

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3,812日(2012/12/31より)
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2023年03月26日(日)39 tweetssource

3月26日

@a_iijimaa1

飯島明子 💉×5 😷@a_iijimaa1

7)塩加減を見て、必要なら塩を加え、好みで胡椒も加える。食べる間際に温め、この時に2)で殻から外しておいた身を加え、生クリームも加える。
春は二枚貝が美味しくなる季節なので、是非お試しください。

posted at 21:46:20

3月26日

@a_iijimaa1

飯島明子 💉×5 😷@a_iijimaa1

(牛乳+小麦粉を注ぐ時に鍋が煮え立っているとダマになりやすいので、火を止めて少し時間をとったり、濡れ布巾の上に鍋を置いて冷ましてからの方が良い)

posted at 21:44:04

3月26日

@a_iijimaa1

飯島明子 💉×5 😷@a_iijimaa1

5)4)に2)のスープをひたひたになる程度に加えて煮る。ローレルを加えても良い。野菜が柔らかくなったら火を止める。
6)牛乳に強力粉を加え、泡立て器で混ぜ、金属ザルなどで漉しながら5)に注ぎ込む。バターを加え、焦げないように木べらで底からかき混ぜながら煮る。ここでとろみがつく。

posted at 21:42:11

3月26日

@a_iijimaa1

飯島明子 💉×5 😷@a_iijimaa1

4)タマネギを鍋に入れ、オリーブ油を注いで全体に混ぜて馴染ませ、弱火で着火して蓋をする。時々蓋を開けてかき混ぜ、透明になってきたらセロリ、ニンジン、ベーコンを入れてまた蓋をし、蒸らしながら弱火で炒める。大体火が通ったらジャガイモも加え、少し炒める。

posted at 21:38:22

3月26日

@a_iijimaa1

飯島明子 💉×5 😷@a_iijimaa1

2)1)からアサリを取り出し、スプーンなどで殻から身を外して、スープと身を別々にする。(この段階で、スープ・身を別にして冷凍保存も可)
3)タマネギとジャガイモは賽の目、ニンジンはイチョウ切り、セロリは薄切り、ベーコンも野菜と大きさを合わせて切る。

posted at 21:35:17

3月26日

@a_iijimaa1

飯島明子 💉×5 😷@a_iijimaa1

作り方:1)アサリを洗ってひたひたくらいの水・日本酒と一緒に火にかけ、煮立って殻が開いたらアク取りしながら2、3分煮て火を止める。加熱し過ぎると固くなるが、ノロも怖いのでしっかり煮る。火を止めたらそのまま冷ます。

posted at 21:31:43

3月26日

@a_iijimaa1

飯島明子 💉×5 😷@a_iijimaa1

材料:アサリたっぷり(今回は2掴みほど入ったパックを4つ)、タマネギ小1個、セロリ半分、ニンジン大半分、ジャガイモ(メイ・クイーン)2個、ベーコン2枚、日本酒50 mL、牛乳カップ1〜2、強力粉大さじ2、塩、胡椒、生クリーム半カップ、バター10 g、オリーブ油適量。

posted at 21:28:54

3月26日

@a_iijimaa1

飯島明子 💉×5 😷@a_iijimaa1

写真をまったく撮っていないのだけれど、昨日の宴会で出したニューイングランド風クラムチャウダー、とても好評だったのでレシピを公開します。

posted at 21:26:05

3月26日

@a_iijimaa1

飯島明子 💉×5 😷@a_iijimaa1

@merec0 大学院の頃、南房総の磯がそんなでした。人間が一番怖かったですね。あと肝が冷えたのは、ゴイサギの声と寝ぼけた(?)ニホンザルの悲鳴でした😅

posted at 20:32:19

3月26日

@dubhejp

dubhe@dubhejp

町田市立国際版画美術館で開催中の『自然という書物』展にて展示されている、ショイツァーの神聖自然学の一枚と同一図である、この昆虫の世界の図。描かれている様々な虫はこの図譜が制作された1730年代より前の様々な精緻な図譜などより写されています。

展示詳細は
hanga-museum.jp/exhibition/sch… pic.twitter.com/Q8ZhPD25g7

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retweeted at 20:14:27

3月26日

@PIYO_KAERU

ぴよ@書籍【ぴよのカエルびより】発売中🐸@PIYO_KAERU

1枚ずつ葉っぱの掃除してたらぐみちゃんがくっついた葉っぱに当たって
かわいすぎてビックリした pic.twitter.com/aMR57xDgj8

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retweeted at 09:50:21

3月26日

@kikumaco

あ〜る菊池誠(反緊縮)公式@kikumaco

いやいや、劣化ウラン弾はそもそも爆弾ですらないわけですが、いったいどんな陰謀論が流通しているのか twitter.com/masha7142124/s…

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retweeted at 09:11:35

3月26日

@JELLYFISHAQ

鶴岡市立加茂水族館@JELLYFISHAQ

キタカブトクラゲの櫛板の動きをただただ眺める動画

パタパタと動いている部分が櫛板と呼ばれる器官で、たくさんの繊毛が束ねられた構造をしています。
櫛板が一列に並んで、順番に動いています。

この櫛板に光が反射してキラキラと輝いて見えています。
そう!このキラキラは反射なのです!! pic.twitter.com/KPKF58sALP

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retweeted at 08:59:09

3月26日

@a_iijimaa1

飯島明子 💉×5 😷@a_iijimaa1

メニューは、スモークサーモンと新タマネギのマリネ、クラムチャウダー、ローストビーフ、オーブン焼き野菜、あとはチーズ・ナッツ・オリーブ・バゲットなど。バゲットにはノビルのオリーブオイル煮を添えて。

posted at 08:39:53

3月26日

@a_iijimaa1

飯島明子 💉×5 😷@a_iijimaa1

昨日は雨の中、お花見散歩。そして自宅で少人数宴会。ビュッフェ形式、食べ物を取りに行く時はマスク、窓は全方向開けて席間の距離も取り。大概のお店より感染対策はできていたと思う。

posted at 08:37:21

3月26日

@rex_toyo

とよけらとぷす@rex_toyo

岩手県産の新種の化石鯨類ケントリオドン・スガワライ記載論文の紹介ツイート、種小名の由来になった菅原孝平さんのご家族の方に拾っていただけました! twitter.com/RioAnemone/sta…

Retweeted by 飯島明子 💉×5 😷

retweeted at 07:58:13

3月26日

@a_iijimaa1

飯島明子 💉×5 😷@a_iijimaa1

今朝の朝ご飯。キャベツのスープ煮、茹で卵、焼きドーナツにイチゴとクリームを添えて。果物はブラッドオレンジ。パルテノ。
「…きのうにんげんは、かろりーをこわがっていたんじゃなかったっけ」
「いしがよわいのだね…」 #やまね pic.twitter.com/LfUhptflpP

posted at 06:59:37

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