「細胞の物理生物学」のweb siteがあるんですね。
videos や Image Gallery が並んでいて便利。
https://routledgetextbooks.com/textbooks/9780815344506/default.php… https://pic.twitter.com/hr93CFqpAX
Retweeted by 飯島明子 💉×7😷
retweeted at 21:46:58
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「細胞の物理生物学」のweb siteがあるんですね。
videos や Image Gallery が並んでいて便利。
https://routledgetextbooks.com/textbooks/9780815344506/default.php… https://pic.twitter.com/hr93CFqpAX
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昨日のボートの筋肉痛がだんだん出てきたw 肩・腕・背中・脇腹・腿・脛外の筋肉が痛い。全身運動〜。
昨年11月中旬に転んで捻挫と打撲をしてから、完全回復まで3ヶ月。それから年度末でドタバタしていたので、本当に久しぶりのボートだった。
posted at 21:07:06
岡山大学で環境と共に保全された貝。素敵な話…! https://twitter.com/socstudmolldiv/status/1506200700090388482…
posted at 19:48:59
西日本新聞で #アサリ調査 が紹介されました:
店頭のアサリ「熊本産」消えた 「中国産」7割、「熊本浜蓄養」の例も https://www.nishinippon.co.jp/item/n/892194 #西日本新聞
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retweeted at 19:44:59
肉を切り分け、ソースをたっぷりかけて出来上がり。
あ、ニンニクは最初からタマネギ・肉と一緒に煮込みます。ローレルや粒胡椒も入れる予定だったのが、忘れた😅
ソースがかなり余るのだけど、これは多分、ジャガイモとグラタンにしても良さそう。
posted at 18:57:15
最後の方でマスタード・ホワイトソースを作る。フライパンで強力粉を空炒りし、少し色づいたら冷まし、牛乳、ギリシアヨーグルト、マスタード、塩、バターを加え、焦げないように木べらで混ぜながら加熱。出来たら肉の鍋に投入、溶けているタマネギと混ぜつつ少し加熱。
posted at 18:54:04
牛ブロックは両面に塩を揉み込み、15分ほど置いて水気を拭き取る。鍋にタマネギ、肉を入れ、弱火で着火、2時間煮込む。途中、水が足りなくなったら(焦げない程度に)足す。
posted at 18:50:02
材料: 牛腿肉ブロック300 g、新タマネギ大1個(1 cm幅くらいに、繊維を断ち切るように切る)、ニンニク1片(薄切り)、強力粉大匙2、牛乳200 mL、ギリシアヨーグルト大匙3、バター10 g、ディジョンの粒マスタード大匙2、塩適量。
posted at 18:45:22
しょうがないので、「鍋ではない」と断言されているにも関わらず、鍋で作ったw フィレではなく牛腿のブロックで。という訳で、「もどき」w でも美味しくできたから無問題。
posted at 18:42:25
ワイリ&ゲニス『亡命ロシア料理』の第1章「壺こそ伝統の守り手」に登場する商人風ローストビーフもどきを作ってみた。元レシピでは、大量のタマネギみじん切りと牛フィレ肉1 kgを壺に入れ2.5〜3時間オーブンで焼く、とあるが、どんな壺で蓋はどうするのか、温度は何度かも分からない。 https://twitter.com/a_iijimaa1/status/1501821150002700288…
posted at 18:34:55
先日に見かけた素晴らしい小河川。このあたりにまだこんな良い川が残っていたとは知りませんでした。農地の中を流れていて、維持管理は確かに手間だと思いますが、こうした川がノリやアサリを安定供給することに貢献しているのでしょう。こうした川を維持することを、社会で支えていく必要があります。 https://pic.twitter.com/h72s497OPp
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retweeted at 16:27:40
八王子市某所、ものすごい風。
posted at 14:54:21
【細谷雄一】国際秩序の崩壊で、最大の不利益を被るのは日本だ https://pivotmedia.co.jp/series/2534-2534/…
posted at 14:50:45
先日撮影した星空タイムラプス動画です。
太陽が海に沈み、空に星々が見えてきます。
場所:義経の船隠し(石川県志賀町) https://pic.twitter.com/oGDR7Ac53O
Retweeted by 飯島明子 💉×7😷
retweeted at 14:30:06
@slowslowfood 今年はじめて出会って、すっかりファンになりました♪
posted at 10:56:40
@sTJFKS2KAoPmb3l @MASAHITOSATO1 ありがとうございます🥰
posted at 10:52:20
ちょww 人センセwww
https://twitter.com/OKB1917/status/1507364812120293380…
posted at 10:38:31
今朝の朝ご飯。大分寝坊した。冷凍していたパンの耳トースト、フライパン焼きリンゴ、野菜スープ煮鶏胸肉入り。果物はブラッドオレンジと「はるか」。はるかは、日向夏を親とする交雑品種で、偶然に見つかったものとのこと。甘くてとても美味しい。 https://pic.twitter.com/bJnShRtUVh
posted at 09:34:03