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@Tam30929

TAM3/Mr. CHEESECAKE(Koji Tamura)@Tam30929

Stats Twitter歴
2,319日(2017/05/24より)
ツイート数
46,807(20.1件/日)

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2023年04月04日(火)1 tweetsource

2023年04月03日(月)4 tweetssource

2023年04月02日(日)11 tweetssource

4月2日

@Tam30929

TAM3/Mr. CHEESECAKE(Koji Tamura)@Tam30929

歳を重ねるとどうしても興味の幅が狭くなりがちなんだけど、だからこそ沢山のことに興味を持って感性を刺激すると思いがけない答えが見つかったりして楽しいんですよね。

若い時から習慣付けておくと、歳を重ねても新しい楽しさが増えていくので、なるべく沢山の経験をするのが良いと思います。… twitter.com/i/web/status/1

posted at 10:59:05

4月2日

@Tam30929

TAM3/Mr. CHEESECAKE(Koji Tamura)@Tam30929

この桜の塩漬けのコンフィチュールが本当においしくて、サラダにもデザートにも、なんでも合う!

今回の桜フレーバーは過去一おいしい出来なので、桜好きにもチーズケーキ好きにも是非食べてもらいたい🌸

この季節だけの味わいって本当に贅沢だなぁと思います。 twitter.com/mrcheesecake_t

posted at 10:15:14

4月2日

@Tam30929

TAM3/Mr. CHEESECAKE(Koji Tamura)@Tam30929

あんバターとかは入り口の入り口というか、既存のものの組み合わせだけであれだけ美味しくなっているので、餡子から拡張したらもっと多くの可能性あるはず。

洋菓子に寄り添える餡子の開発が出来ると一気に扉が開そう。

餡子を知らないからこそ出来る提案ありそうなのでとても楽しみ。そして餡子好き

posted at 10:08:01

4月2日

@Tam30929

TAM3/Mr. CHEESECAKE(Koji Tamura)@Tam30929

和洋菓子、洋和菓子の可能性を開く為に、小豆から学ぶ。

餡子を炊いた事がほとんどないのでまずはココから。

水、小豆、砂糖とシンプルなので、水からこだわって仕込みます。

個人的に餡子はめちゃくちゃ可能性あると思っていて、ここが拡張出来るとほとんどのものに応用出来ると思っている。 pic.twitter.com/PUL3dB1Oxi

posted at 10:06:13

2023年04月01日(土)6 tweetssource

2023年03月31日(金)3 tweetssource

3月31日

@Tam30929

TAM3/Mr. CHEESECAKE(Koji Tamura)@Tam30929

どれだけ世の中が便利になっても、仕事が効率化されても、努力の量が大きな差になる事は変わらないので、常に努力をし続けないと大きな成果は得られないんだよねと改めて思う。

努力の方向性とか質の話もあるけど、同じ方向性で同じ質になった場合、最終的には量の話に行き着くんですよね。

posted at 16:53:23

2023年03月30日(木)7 tweetssource

2023年03月29日(水)10 tweetssource

3月29日

@Tam30929

TAM3/Mr. CHEESECAKE(Koji Tamura)@Tam30929

昨日知り合いと話していたら「抽選販売の時点で諦めてしまう」という声をもらい、販売方法は難しいなーと思いつつも、なるべく多くの人に普通の販売で届けられるようにするのが良いんだろうなと思った。

ミスチもそうだけど、いきなり沢山は作れないので、少しずつ。… twitter.com/i/web/status/1

posted at 09:56:41

2023年03月28日(火)13 tweetssource

3月28日

@Tam30929

TAM3/Mr. CHEESECAKE(Koji Tamura)@Tam30929

シン・ドラヤキを考えているんだけど、あんこの味わいにも変化をつけるか、他の素材で変化をつけるかが悩ましい。

とりあえずあんこの可能性を見出したいので、いろんな味のあんこを炊いてみようかなと考えている。

posted at 15:13:08

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