群馬県大泉町で、ペルー・ブラジルの食探訪。日系移民のお店があちこちに。南米から引き上げて2~3世代経っても、南米食材を買い求めて南米料理を作るのは、そこに変わらぬ何かがあるのだろうか。
日本生まれの日系料理人が作る軽やかペルー料理に、この町で生まれるおいしさの未来を感じた。#東武鉄道 https://pic.twitter.com/DKlHhiE3iV
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群馬県大泉町で、ペルー・ブラジルの食探訪。日系移民のお店があちこちに。南米から引き上げて2~3世代経っても、南米食材を買い求めて南米料理を作るのは、そこに変わらぬ何かがあるのだろうか。
日本生まれの日系料理人が作る軽やかペルー料理に、この町で生まれるおいしさの未来を感じた。#東武鉄道 https://pic.twitter.com/DKlHhiE3iV
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塩崎省吾『ソース焼きそばの謎』発売中@SaltyDog_wow
@tatsurokashi いつもありがとうございます!😊
posted at 22:22:41
樫原辰郎@700万年のLIKE A ROLLING STONEおじさん@tatsurokashi
何が面白いかって、電子書籍として生まれた塩崎さんの『焼きそばの歴史』が、ハヤカワ新書で『ソース焼きそばの謎』に生まれ変わって世に出ることですよ。我々は歴史を目撃するのや! https://twitter.com/shotichin/status/1664228756087779329…
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retweeted at 22:13:50
本日発表!世界初🌐の試みとして #ハヤカワ新書 6月刊は「NFT電子書籍付」を同時発売します。紙の新書にNFT化された電⼦書籍が付くものです。『名作ミステリで学ぶ英文読解』、『教育虐待 子どもを壊す「教育熱心」な親たち』2点に特別対談が収録されました。
詳細はこちら▼
https://www.hayakawabooks.com/n/n318d3bc517fe
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「ハヤカワ新書」がNFT活用 電子書籍の2次流通が可能に | 2023/6/1 - 共同通信 https://nordot.app/1036960808465662590?c=39550187727945729…
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retweeted at 21:55:10
もう記事に⁈
世界初のNFT電子書籍で新たな“本の可能性”を拓く 早川書房の新レーベル「ハヤカワ新書」始動 https://realsound.jp/book/2023/06/post-1340410.html… @realsound_bより
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retweeted at 17:24:13
カレー哲学たん(東京マサラ部首謀)@philosophycurry
インド中華月間だったのでここ1ヶ月間、普段インド料理店で見向きもしないCHINESEゾーンを積極的に食べていました。
インド中華はもはや中華料理ではなくてインド料理のひとつのジャンルだ。
向き合ってみて「インド中華」のことが少しだけ好きになった気がする。
https://note.com/philosophycurry/n/nacca05fc0e84…
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retweeted at 16:43:22
塩崎省吾『ソース焼きそばの謎』発売中@SaltyDog_wow
トレンドに「ダルバート」? どこかのネパール料理店がテレビで紹介されたりしたのかな??? https://pic.twitter.com/GV8fUBLpnk
posted at 11:42:28