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桜花酵母を使用して醸した純米大吟醸。桜がお好きな方への贈り物、門出の季節にお祝いのお酒としてもおすすめの逸品です。
#大関 #兵庫 #日本酒 #sake
https://jp.sake-times.com/special/press/p_ozeki-sakuramiti…
posted at 12:00:02
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桜花酵母を使用して醸した純米大吟醸。桜がお好きな方への贈り物、門出の季節にお祝いのお酒としてもおすすめの逸品です。
#大関 #兵庫 #日本酒 #sake
https://jp.sake-times.com/special/press/p_ozeki-sakuramiti…
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コシヒカリの優しい甘みを感じていただける日本酒。
送料無料キャンペーン(一部地域を除く)と、プレゼントが当たるSNSイベントを実施中です。いずれも3/10(木)まで。
#兵庫 #足立農醸 #日本酒 #sake
https://jp.sake-times.com/special/press/p_adachi-nojyo-koyoi…
posted at 08:30:00
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フレッシュ感が強く、デザートワインのような芳醇さを持つ「貴醸年譜新酒0年 無濾過生原酒」。甘みの強い衝撃的な味わいを、ぜひこの機会にお試しください。
#南部酒造場 #貴醸酒 #日本酒 #sake
https://jp.sake-times.com/special/press/p_hanagaki-kijoushu-0…
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長期熟成酒を「芸術作品」として扱うオンライン・ギャラリー「北村酒展」がグランドオープンしました。
#熟成酒 #日本酒 #sake
https://jp.sake-times.com/special/press/p_kitamura_saketen…
posted at 12:00:00
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搾った原酒のオリが沈殿してきたころを見計らい、上澄みだけをビン詰めした「爛漫 無濾過原酒 特別純米」。
3月上旬発売です。
#爛漫 #秋田銘醸 #日本酒 #sake
https://jp.sake-times.com/special/press/p_ranman-muroka…
posted at 12:00:01
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人と音楽とお酒の良い関係が、これからも続いてほしいという大関の思いを込めた商品です。2/14(月)に期間限定で発売。
#大関 #ワンカップ #中島みゆき #日本酒 #sake
https://jp.sake-times.com/special/press/p_ozeki-miyuki…
posted at 08:30:00
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新潟県を代表する地酒として、全国的に知名度の高い「八海山」。今回は、晩酌におすすめの普通酒から、特別なシーンで飲みたいスパークリング酒まで、9種類の通年商品を編集部で飲み比べしました。
#八海山 #飲み比べ #日本酒 #sake
https://jp.sake-times.com/knowledge/review/sake_hakkaisan_tasting…
posted at 12:00:03
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奈良・中谷酒造が醸造体験ができる醸造所と清酒バーを開設します。駅近なので、清酒を飲んだあと電車で帰れるのも魅力です。
#奈良 #中谷酒造 #日本酒 #sake
https://jp.sake-times.com/special/press/p_nakatanisyuzou-makuake…
posted at 08:30:00
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能登杜氏の職人技による濃厚で華やかな味わいを、和歌山の風土や水によって表現した「車坂」の純米大吟醸酒。今回はしぼったばかりの新酒生酒を数量限定で出荷します。
#吉村秀雄商店 #和歌山県 #新酒 #日本酒 #sake
https://jp.sake-times.com/special/press/p_kurumazaka-namazake…
posted at 12:00:00
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日本BS放送の人気番組『太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選』でおなじみの居酒屋探訪家・太田和彦さんと、おうちで乾杯できるオンラインイベントが3/21(月・祝)に開催されます。
#イベント #オンライン #日本酒 #sake
https://jp.sake-times.com/special/press/p_bs11-toastathome…
posted at 08:30:00
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2021年から、酒蔵で使う電力をすべて再生可能エネルギーに切り替えた、石川県の吉田酒造店。「自然が主体」の酒造りを進める理由について、お伺いしました。
#手取川 #石川県 #日本酒 #sake
https://jp.sake-times.com/think/study/sake_sdgs_yoshidasyuzou…
posted at 12:00:02
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合計120名様に、神戸牛サーロインステーキや焼あなご等、美酒美食を楽しめるマリアージュセットや「灘の酒」をプレゼント。応募は2/27(日)23:59まで。
#灘五郷 #プレゼント #キャンペーン #日本酒 #sake
https://jp.sake-times.com/special/press/p_bishubisyoku…
posted at 07:30:00
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糀屋「ハッピー太郎醸造所」が滋賀県長浜市の商業施設内にどぶろく醸造所を新設!クラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」にて支援募集中です。2/28(月)まで。
#どぶろく #滋賀 #CAMPFIRE #日本酒 #sake
https://jp.sake-times.com/special/press/p_happy-taro…
posted at 12:00:00
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新潟・奥阿賀産米を100%使用した、麒麟山酒造の純米にごり酒。お米の芳ばしい香りとはじける旨み、何杯も飲みたくなる春限定のお酒です。
#麒麟山 #新潟 #日本酒 #sake
https://jp.sake-times.com/special/press/p_kirinzan-nagoriyuki…
posted at 08:30:00
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豪雪地帯・越後湯沢でたくましく酒造りを行う蔵人(くらびと)を、親しみを込めた方言で「くらんしょ」といいます。「くらんしょ」気分で味わっていただきたいお酒です。
#白瀧酒造 #冬季限定 #日本酒 #sake
https://jp.sake-times.com/special/press/p_kuransho_junmaidaiginjo…
posted at 12:00:02
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若手生産者が育てあげた山田錦を使用し、島崎酒造が醸造した純米大吟醸酒が「道の駅」で販売中。
華やかな香りとマイルドな飲み口に仕上がっています。
#栃木 #島崎酒造 #日本酒 #sake
https://jp.sake-times.com/special/press/p_takanezawa-suinohitotoki…
posted at 07:30:00
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株式会社Clearが日本酒ブランド「SAKE HUNDRED」のブランドマーケティングや、PR事務、オウンドメディアなどのコンテンツ制作サポートを担当していただけるインターンスタッフを募集中です。
#インターン募集 #渋谷 #日本酒 #sake
https://jp.sake-times.com/special/news/sake_recruit-marketing…
posted at 12:00:00
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盛岡市産のドライりんご+九戸村産の甘茶+日本酒。新たな味わいを楽しめます。
#岩手 #カクテル #日本酒 #sake
https://jp.sake-times.com/special/press/p_iwate-isake…
posted at 12:00:00
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大分の高級鮮魚「豊後とらふぐ」を獲った当日、活け〆めに。翌日、純米大吟醸の生酒とともに、ご自宅へ直送します。
#大分 #ペアリング #日本酒応援団 #日本酒 #sake
https://jp.sake-times.com/special/press/p_nihonshuouen-pairing10…
posted at 08:30:00
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今代司酒造の元・社長が独立し、新潟県に新たな醸造所「LAGOON BREWERY」を立ち上げました。
まさに“一念発起“と言える今回の挑戦。その背景には、「新規参入を増やしたい」という熱い想いがありました。
#新潟県 #醸造所 #日本酒 #sake
https://jp.sake-times.com/special/interview/sake_lagoon-brewery…
posted at 12:00:02
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福島県の日本酒(720mL)3本セット、全国送料無料で5,000円。さらに、おつまみ+プレゼント抽選券も付いてきます。
#福島 #送料無料 #日本酒 #sake
https://jp.sake-times.com/special/press/p_fukushima-haru…
posted at 08:30:00
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日本酒のエントリーモデルとして有名な「上善如水」。今回は、生酒やスパークリングも含めた4種類を厳選し、飲み比べを行いました。
#上善如水 #飲み比べ #日本酒 #sake
https://jp.sake-times.com/knowledge/review/sake_jozenmizunogotoshi_tasting…
posted at 12:00:02
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昨年12月に開始した先行予約がすぐに完売となった日本酒「Whitedrop」。なぜ、21歳の現役大学生が日本酒の新ブランドを立ち上げたのでしょうか。
#Z世代 #Whitedrop #日本酒 #sake
https://jp.sake-times.com/special/interview/sake_whitedrop…
posted at 12:00:02
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麒麟山酒造の代表銘柄「麒麟山 伝統辛口」のラベルに、桜の花びらが舞っています。春ラベルは2月中旬~3月末のみの出荷。
#新潟 #麒麟山 #日本酒 #sake
https://jp.sake-times.com/special/press/p_kirinzan_haru…
posted at 07:30:00
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2006年の古酒をベースに、山梨県白州の水の清らかさを活かしたスパークリング日本酒「SHICHIKEN SPARKLING SAKE EXPRESSION 2006」
現在、ご予約受付中です。
#山梨銘醸 #七賢 #コラボ #日本酒 #sake
https://jp.sake-times.com/special/press/p_shichiken-expression-millet…
posted at 12:00:00
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新潟・佐渡、5酒蔵のお酒を飲み比べ。佐渡の多様性に富んだ魅力をぜひ味わってみてください。
#新潟 #佐渡 #Makuake #日本酒 #sake
https://jp.sake-times.com/special/press/p_makuake_sadogojo…
posted at 08:30:00
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「酔鯨」を世界に広めたいという熱意があれば、経験は不問。夢を一緒に実現する仲間を募集中です。
#高知 #酔鯨酒造 #求人 #日本酒 #sake
https://jp.sake-times.com/special/press/p_suigei-jinji…
posted at 12:00:01
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アルコール分は14度と比較的低めの「春限定純米吟醸つばくろ」。春の昼下がり、気軽にお召し上がりいただけるような軽やかな酒質です。お花見の季節が待ち遠しいですね。
#今代司酒造 #新潟 #春限定 #日本酒 #sake
https://jp.sake-times.com/special/press/p_imayotsukasa-risshun…
posted at 12:00:01
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新潟にマイクロ酒蔵「LAGOON BREWERY」が誕生。四季醸造を活かし、できたてのSAKEを楽しめる酒蔵を目指しています。クラウドファンディング「CAMPFIRE」にて支援を募集中です。
#新潟 #CAMPFIRE #日本酒 #sake
https://jp.sake-times.com/special/press/p_lagoon-brewery…
posted at 08:30:00
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歴史ある町並みで人気な長野県・奈良井宿で、日本酒のマイクロブルワリーと宿泊施設、レストラン、温浴施設が併設された、新たな観光拠点が誕生しました。
休眠していた酒蔵を再生したプロジェクトの軌跡と、そこに込めた思いを伺います。
#長野県 #奈良井宿 #日本酒 #sake
https://jp.sake-times.com/knowledge/sakagura/sake_suginomoribrewery…
posted at 12:24:34
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人気のどぶろくに、苺ピューレを贅沢に混ぜ込んだフルーティーで飲みやすいお酒。「また飲みたい」というご要望にお応えし、今年は1ヶ月早く発売しました。
#長野 #仙醸 #どぶろく #日本酒 #sake
https://jp.sake-times.com/special/press/p_dobutoichigo…
posted at 08:30:00
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酒造メーカーの方はご一読を。お中元などギフト商材にもお使いいただける、夏らしいボトルのご準備はいかがですか?3/4(金)まで受注受付中。
#東洋ガラス #季節商品 #日本酒 #sake
https://jp.sake-times.com/special/press/p_kinuhari2022-ryo…
posted at 07:30:00
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「白鹿」の辰馬本家酒造が設立した白鹿記念酒造博物館。いま、日本酒の海外進出の歴史を追った展示が行われています。その内容の一部を、特別に紹介します。
#白鹿 #兵庫 #日本酒 #sake
https://jp.sake-times.com/knowledge/international/sake_hakushika-memorial-museum…
posted at 12:00:00
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「松屋銀座」にて開催中の「カムカム岡山地酒フェア」では、岡山県産米で醸すことにこだわった日本酒や、日本酒スパークリングやリキュールなど、35銘柄程度を取り揃えています。2/13(日)まで。
#岡山 #フェア #銀座 #日本酒 #sake
https://jp.sake-times.com/special/press/p_okayama-jizake…
posted at 08:30:00
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「国士無双」の醸造で使用している酒米「彗星」を、食べて味わってみませんか。リゾットのような、スープをお米に吸わせる料理と相性抜群。強火でサッと炒めるとパラパラ炒飯も作れます。
#北海道 #髙砂酒造 #日本酒 #sake
https://jp.sake-times.com/special/press/p_takasago_sakamai…
posted at 07:30:00
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金額・数量とも過去最高に!
日本酒造組合中央会が2021年度日本酒輸出実績を発表しました。
#日本酒造組合中央会 #輸出 #日本酒 #sake
https://jp.sake-times.com/special/press/p_sake-export2021-report…
posted at 21:00:01
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創業118年を迎える山﨑合資会社は、代表銘柄の「尊皇(そんのう)」や「奥(おく)」などを、すべて自社精米した愛知県産の酒米で醸しています。
今回は、蔵の歴史や特徴、酒造りにかける想いをうかがいました。
#山﨑合資会社 #愛知 #日本酒 #sake
https://jp.sake-times.com/knowledge/sakagura/sake_g_yamazaki-goushi…
posted at 12:00:01
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「澤屋まつもと 守破離 うすにごり」(生酒)は山田錦100%、蔵の敷地内にて汲み上げた地下水を使用。
柑橘を思わせる香りで口当たりは優しくまろやか、キレの良い味わいです。
#松本酒造 #澤屋まつもと #日本酒 #sake
https://jp.sake-times.com/special/press/p_matsumoto-nigori…
posted at 07:30:00
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ミックスジュースのように多彩な味と香りをお楽しみいただける、新感覚の日本酒「NIJIIRO 〜にじいろ〜」が数量限定で発売されました。
#京都 #白杉酒造 #新商品 #日本酒 #sake
https://jp.sake-times.com/special/press/p_nijiiro…
posted at 12:00:01
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満開の桜の下、子どもは芝生で遊び、大人たちは日本酒やクラフトビールを飲み交わす・・・そんな春の日が来ることを願っています。
#奈良 #長龍酒造 #日本酒 #sake
https://jp.sake-times.com/special/press/p_choryo-brewpark…
posted at 08:30:00
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燗酒キットを使用したオンラインセミナー。温度による味わいや香りの変化を楽しみ、五感を使いながら「燗酒」について学べる機会です。
#オンラインセミナー #燗酒 #日本酒 #sake
https://jp.sake-times.com/special/press/p_sakenoeki-online14…
posted at 12:00:01
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兵庫県の酒どころ「灘五郷」のうち、西郷・御影郷・魚崎郷の酒蔵を堪能できる謎解きゲームを開催中です。灘の酒文化に触れながら、各所に散りばめられた謎を解き明かしましょう。
#謎解き #灘 #日本酒 #sake
https://jp.sake-times.com/special/press/p_nada-nazotoki…
posted at 12:00:00
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先月は特に、唎酒師の教科書「日本酒の基」について書かれた記事が読まれました。
一般販売もされているので、日本酒のいろはを学ぶのにぴったりな一冊です。
#月間まとめ #SAKETIMES #日本酒 #sake
https://jp.sake-times.com/special/recommend/sake_monthly_202201…
posted at 19:00:01
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「八海山」の八海醸造と、ニューヨークにあるSAKE醸造所「Brooklyn Kura」が長期的なパートナーシップを結ぶことを発表。その意図を両社にお伺いしました。
#八海山 #BrooklynKura #日本酒 #sake
https://jp.sake-times.com/knowledge/international/sake_hakkaisan-brooklyn-kura…
posted at 12:00:01
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2月5日の「にごり酒の日」は、にごり酒を醸す蔵元同士のにごり酒談義を、にごり酒片手にお楽しみください。
#トークライブ #にごり酒 #日本酒 #sake
https://jp.sake-times.com/special/press/p_nigori-talklive2022…
posted at 08:30:00
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新宿にオープンした日本酒バル「AKA-KUMA」は、麻布十番にあった日本酒ペアリングの名店「赤星とくまがい」の後継店です。
「ペアリングは人類を幸せにする」と語る店主・赤星さんに、その思いを伺いました。
#新宿 #AKAKUMA #赤星慶太 #日本酒 #sake
https://jp.sake-times.com/special/interview/sake_akakuma…
posted at 12:00:01
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楯の川酒造が減農薬・減化学肥料の山形県産米「出羽燦々」「美山錦」で醸した「蔵直限定 無濾過原酒シリーズ」をリニューアル。日本酒好きにはたまらない「濃い口」「旨口」の味わいを実現しました。
#楯野川 #山形 #日本酒 #sake
https://jp.sake-times.com/special/press/p_tatenokawa-muroka…
posted at 08:30:00
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「日本でホストファミリーと焼きそばをつまみに酒を飲んだ、“家族団らん“が最高だった」とジェイさん。
その体験をアメリカで再現したいと、醸造所併設の和食ビストロでは、お好み焼きなど家庭料理とSAKEを提供しています。
#SangoKura #ペンシルベニア #日本酒 #sake
https://jp.sake-times.com/knowledge/international/sake_g_sangokura…
posted at 12:00:02