毎日コースの内容を変えるらしく、今日出てるのが出るかは不明とのこと!
毎日変えるのはうちのお店らしいけど、10日連続で毎日コースの内容組み替えるのすごいな...
posted at 22:09:45
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Stats | Twitter歴 2,189日(2018/04/01より) |
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毎日コースの内容を変えるらしく、今日出てるのが出るかは不明とのこと!
毎日変えるのはうちのお店らしいけど、10日連続で毎日コースの内容組み替えるのすごいな...
posted at 22:09:45
アレッシオ&アレッサンドロ作の料理の数々。ネタバレできないので内容は伏せますが、和の食材や調味料を取り入れつつの10皿のひととき。
これは客席側に行きたかったー!! https://twitter.com/OFFRECO1/status/1223141539653677056… https://pic.twitter.com/b8do6wbUqz
posted at 21:51:08
@motohashiwine @vino_cavolfiore ぜひ次回はノンアルペアリングもダブルでおねがいします!
あとシードルも気になっております。
posted at 18:37:42
@motohashiwine @vino_cavolfiore いく先々で勝手にあのお店は行ってください!と言い回っております😅
posted at 18:34:48
おかげさまで全日程が埋まりました!まずは今夜、フルメンバー揃っての初日営業です。 https://twitter.com/OFFRECO1/status/1222841595357057025…
posted at 17:20:18
新政の限定酒の亜麻猫はネットで見ると転売屋さんが1本7000円とかで出してる。飲食店で出すより高い。
うちはちゃんと特約店さんから卸してもらって、管理も気を使ってちゃんとした味で届けますよ。今年の亜麻猫スパークリングはまだ飲んでないので楽しみ。
posted at 16:13:20
本日夜からのゲストシェフを招いての一週間の特別営業。今夜は日本酒好きのゲストがいらっしゃるので、イタリアンの酸味や油分と相性の良い日本酒をセレクト。
仙禽、王録、新政がうちのスタメンで、洋食合わせで九平次やキングオブモダンライトの新作を。 https://pic.twitter.com/PiNtpAlnNm
posted at 16:10:42
128本のnoteを1本ずつ読んで丁寧にコメントをつけて...ホント尊敬。
通常、コンペの審査員でも全作品にしっかり目を通すなんて稀で、ある程度はタイトルと流し読みでザックリ選別してから。
たった1人で全量読み込むのはすごい。おつかれさまでした! https://twitter.com/RyotaShimadu/status/1223130097294532608…
posted at 16:06:29
@Jyushok これもはや打ち合わせっていうか接待ですね!マンゴスチン出てきたらテンションあがります!
posted at 15:37:54
@kaedenote_t 打ち合わせそっちのけでお茶話に花が咲き、見積もりも契約書もノーチェックで通ってしまうライフハック!
posted at 14:56:49
@2006miiko 美味しいですよ〜!さすが元ターブル・オギノでも修行されていただけあり、パンだけでなくシャルキトリューだけでも買いたいレベルです。
今夜締切ですが、クラファンでソーセージとリエットのコースもありますよ!
https://readyfor.jp/projects/casstete…
posted at 14:56:01
社長みずから茶藝をすることで胃袋を鷲掴みにする社交術、あると思います!
@Jyushok さんが中国でお仕事していた時も打ち合わせ中に中国茶とフルーツ振舞われた話をしていて、ペットボトル出すよりはるかに記憶に残るし効果絶大なのでは? https://twitter.com/ciotan/status/1223106992966795265…
posted at 14:48:12
@yhkzk @nach33 @note_PR 1月のベストnote狂人賞!
posted at 14:45:42
こちらのお店は民家改装の軒先系で、ショコラティエさんお1人でやられている。
軒先のベンチで近所の小学生がシュークリーム食べてたりして、なんという贅沢なおやつ...こんなん食べてたら他のシュークリーム食べられなくなるよ!うらやましい!ってなる。
posted at 14:42:30
今夜の仕込みの合間に娘たちを迎えにいき、帰り道でチョコファニーに寄ってシュークリームで気合を入れる。
チョコガナッシュ&カスタードのダブルクリームを注文ごとにサックサクのシュー皮につめてくれる。1個250円の至福。都内でも屈指の美味さのシュークリームだよコレ。
http://chocofunny.com/ https://pic.twitter.com/3esHzUIfq7
posted at 14:40:07
note公式さんのハッシュタグ企画で紹介してもらった〜!スキ1000超えの久々ホームランnoteだったので皆さんに喜んでもらえてよかった。
お題企画特集「#note書き初め」20選|note公式 @note_PR #note #note書き初め https://note.com/info/n/n1882c74328be…
posted at 14:32:06
これホントよく褒めてもらえるので、多分そういう能力があるんだと思います。何よりやってるの楽しいので自然とできてるんですよね。インディーズに萌えるタイプなので。 https://twitter.com/kaorun6/status/1223096580636413952…
posted at 14:29:36
@kaorun6 @c5argyle スープ居酒屋!水餃子的なのとかラビオリとかもいいですよね〜。
すきやき+うどんで、日本酒合わせたりもよさそう!
posted at 14:15:43
これホント美味いんです。レバーペーストの臭みが苦手な人でも食べられるし、パンになるのはもちろんそのまんまつまんでワイン飲んでも最高です!しかも冷凍できます! https://twitter.com/casse_tetechiba/status/1223103639150968832…
posted at 14:04:31
@yagiwataru 僕も同じく、20歳過ぎの頃によく目上の方にご馳走になってたことがあり、今思えばアレはそうそうないことだったなと...
posted at 12:52:05
@bar_bossa ですよね!!ようこさん@sunny4050 頭の回転の良さにクレバーでスパイシーな自虐が効いていて、逸材発見感あります!
posted at 12:49:31
「師を見るな、師が見ているものを見よ」の体験談。美味しい焼肉を奢ってくれる大人に出会えるのは幸運です。
アニさんと焼肉|ヤギワタル @yagiwataru #note https://note.com/yagiwataru/n/n97d5372688c0…
posted at 11:20:43
@vino_cavolfiore うちではペアリングって言ってもカウンセリング+フィーリングで割と柔軟に変えちゃうし、軽めの赤ワイン→旨口日本酒→香りあるドライな白ワインみたいな順番にしたりもします。
すべてゲスト次第。月に数回しか開けないぶんオーダーメイドでお酒の仕入れからしたりもします。
posted at 11:12:27
結論、体験としてゴールが良いものであれば、お店側がセオリーや知識や飲み方を押し付けなくても良いよね?というお話。僕もこっち派です。
一杯目は何にしますか問題についてプロが本気出して考えてみた|黒ワイン @vino_cavolfiore #note https://note.com/vino_cavolfiore/n/n434b3c85be6c…
posted at 11:05:20
@sunny4050 許可出た!ありがとうございます!
posted at 10:36:57
@irritantis 好きなヤツでした。やられた感。でもそんなに伸びてないので応援したい。
posted at 10:22:22
@kaorun6 前回から候補入りした人にもコメントつけるようにしたので、それで拾ってもらえたんですね!コメントつけるようにしてよかったです。
自宅居酒屋もですが、仕組みを楽しんで取り入れたら家事がエンタメに変わるっていうのがいいですよね。他にも色々とできそう。
posted at 10:21:57
@kaorun6 @c5argyle これいいですよね!それこそ有賀さん宅なら目の前に調理スペースあるのでライブ調理でやれてしまうのでは?
posted at 10:18:59
月末恒例のアレです。今月はこのお方!追加賞金もありサポートは2600円でした。
今月のイチオシnoteクリエーター(2020年1月)|ヤマシタ マサトシ @OFFRECO1 #note https://note.com/offreco/n/n4d89a5f0e398…
posted at 09:54:41
投稿数の伸び率に対して、note初期登録のおすすめユーザー入りするとフォロワー数の伸びがガツンと上がる。グラフの右端のここ2-3日の伸び率がいきなり右肩あがり。
単日+100越えってどれくらいかと思ったら、barbossaの林さんと並んでてビビりました。そして林さんの投稿数、もうすぐ2000すごい... https://pic.twitter.com/Uha3PzhllO
posted at 09:29:45
@tsubotax これは坪田さんが強くてニューゲームで、もう一回その時に転生したらどうするのか気になります。
後発プレーヤーがジャイアントキリングをかます方法...
posted at 08:51:35
思うに、断捨離をするためにはまずその前に溺れるほど蒐集する必要があるんじゃないか?
数多の品々を集めて使って、その中から自然といつも使っちゃうスタメンが生まれてくる。
淘汰と選択の過程ナシでいきなりシンプルライフだと、経験の厚みがだいぶ薄っぺらい気もしちゃう(という正当化)
posted at 08:39:58
うちの妻がまさにフードスタイリストなので、器の数も尋常じゃなく、しかも和食器だからかさばる...でもリース屋さんにないお皿が世の中にはたくさんあるんですよね。
悩む、器のダイエット|山口繭子/食の編集・ディレクション @mayucomcom #note https://note.com/mayukoyamaguchi/n/n9f045a46e6df…
posted at 08:36:39
木更津にできたパン屋さん @casse_tetechiba のパンを食べられるクラファンは本日23:00で募集終了!まだの方、まだ間に合いますよ!
https://readyfor.jp/projects/casstete…
posted at 08:00:42
これはホントかっこいい。サラッと当然のことのように扱える、どれほどセクシャルマイノリティの人たちに嬉しいことだろうか。
こういうの、当たり前にしていきたいな。 https://twitter.com/neokamayan/status/1222857753720320001…
posted at 21:52:33
@yhkzk ぜひご検討をー!でもご無理なくで!
posted at 21:43:57
@YURICAmera おぉー!ありがとう😂
posted at 21:42:58
@kikuchiai_life 今回のは年に一回やれるかどうかのスペシャルverなのでぜひー!土曜に追加でお酒も入れるので日曜は色々ありますよ!
posted at 21:40:48
@kikuchiai_life えぇー!?ありがとうございます😂
posted at 21:29:41
まさしく当事者の方の学割への意見。たしかに19歳で働いてると学割効かないとかは複雑ですよね。学生=お金ない、という価値観も時代と合わなくなりつつあるかも。
21歳社会人が、学割について考えてみた|きゆか @kykkykw #note #note感想文 https://note.com/kykkykw/n/nde8f776d37a5…
posted at 21:10:12
あ、これ1/31のお昼12:00までに僕にDMいただければ!時間は多少前後してもOKですし、飲み物はアラカルトなのでお酒でもノンアルでも大丈夫ですよー。
posted at 20:22:51
明日の12:00までで残念ながら集まらない場合は開催中止に...シェフのアレッシオたちは今日も黙々と厨房で仕込んでいたので、なんとか食べてもらいたい!
posted at 20:21:44
2/2(日曜日)12:00-のランチコースなのですがあと1名様で開催になるので、お時間のあるどなたかー!ちなみに最大6名で、いま3名様なのであと3名様入れます。
イタリア人シェフを招いてコラボディナーをやります|ヤマシタ マサトシ @OFFRECO1 #note https://note.com/offreco/n/nda4a2c658774…
posted at 20:18:50
クラファンの時のページでコンセプトとか予算計画とか見れるんだけど、やはりスケルトンから銭湯を作る設備工事費7000万ってのが経営圧迫したのかなぁ...既存の銭湯リノベとかでいけたら違かったかもなぁ。
https://camp-fire.jp/projects/view/83054… https://twitter.com/OFFRECO1/status/1222815199578607616…
posted at 19:09:36
BathHausさんダメだったか...
銭湯とコワーキングとビールバーという取組はすごくおもしろそうだったけれど、売上低調かぁ...苦しかったろうなぁ。破産して、いずれ再起できることを願います。 https://twitter.com/TSR_NEWS/status/1222789421088395264…
posted at 18:33:57
#酒場 まとめマガジンにピックアップ。データも掲載しつつよくまとまっていてフムフム感ある🤔
「しらふ」を好む若者——世界的に起こっているアルコール離れ。求められる「酒」感覚とは?|パケトラ【世界のビジネスアイデア】 @Pake_tra #note https://note.com/pake_tra/n/n9268f13720cc…
posted at 17:44:17
ぜんぜんbosyuこないのでアレだな、もういっそ見本作って反応集めてやってみせればいいのか?
0→1で月間12万ビューまではやれたから、やって成果見せて説得するのが早いか。 https://twitter.com/OFFRECO1/status/1221974391514230784…
posted at 15:59:05
@reoer ほんとですよねー。。。まだまだIT系以外はwebミーティング少ないんですよね。便利なんですけどね。
まぁたしかに設計の仕事だもA3の図面並べて打ち合わせした方が早いことも多いのですが...
posted at 13:58:01
最長14日間保菌、症状でなくても接触・飛沫感染、肺炎症状で免疫弱かったり持病で合併症のリスクはあるけど致死率は数%...
ウイルス触れた手で食事や粘膜触ると感染ってことだよね?たぶん。とにかく手洗いが有効なのか?
でもバスの運転手さんとガイドさん感染してるし、密室長時間もヤバいのか?
posted at 13:37:34
打合せで23区内にいくのが怖いのはビビリすぎなのだろうか...
つり革とかエスカレーターのベルトとか、いったい何がどうリスクあるのか、目に見えないから余計ビビる。
posted at 13:29:00
@nakatanigo 10年若かったなら飛び込みたかったです。上場前だし、伸び盛りのこのタイミングで勝馬に乗るのアリな気がします。
posted at 12:49:31
@msm_hsgw もちろんですー!スタイリストさんやカメラマンさんはツテありますし、オープンな募集もお手伝いできるかと。今度軽くお話ししましょう!(別途CNOさんとDMしております)
posted at 12:48:31
@nishi_masu 有料にチャレンジしてみたりも手ですよ!「わたしの長野市観光マップ」とかそういうのはニーズある気もします。
「こうじ屋の嫁が教える、味噌汁の美味い店」とかも知りたさあります。
posted at 12:46:55
@d_arakii データ取っておくといいですよ〜。
あと、twitterの固定ツイートが去年ので三日坊主になってるので、そこはnoteの仕事依頼記事へのリンクツイートとかをして差し替えちゃってもいいかも。
posted at 12:02:33
結局、人混みを避けるのがいちばん確実な予防策。
次点でマスク手洗い手袋メガネ、だろうか。マスクはあんまり効果なしとの資料も見たので、ひきこもるのが最強の手かもしれない。
posted at 11:58:13
中国全土に拡大してるらしい。1月7日頃の第一報からここまで約3週間...
日本でも感染者が出始めた時期から考えると、2/14前後に似た状況になってるかどうかが分水嶺だろうか? https://twitter.com/YahooNewsTopics/status/1222682946038972416…
posted at 11:56:30
そうだんドットミーのポジウィルさんもサーバーサイドエンジニア募集とのこと。エンジニア人脈はほぼないのだけれど、Daiさんもジョインしてるし応援!
サーバーサイドエンジニア|ユーザーが近い、自社プロダクト開発に携わろう! by ポジウィル株式会社 https://www.wantedly.com/projects/413516?utm_source=t.co&utm_medium=support&utm_campaign=friend_companies&u=129338627… #wantedly
posted at 11:43:59
おぉ、noteがデザイナー募集してる!!!なんといっても経営陣や同僚チームが魅力的。ユーザーインタビュー行ったけど雰囲気とても良きでした。
クリエイターの活躍を応援できるプラットフォームnoteを創るデザイナー募集 by (株) ピースオブケイク (@note_poc) https://www.wantedly.com/projects/379432?utm_source=t.co&utm_medium=support&u=129338627&lang=ja… #wantedly
posted at 11:42:22
@msm_hsgw 得意分野あるのである程度希望を書いて募集するか、これぞという方がいればそこに頼むか...
ご予算次第ですが、百貨店系のブツ撮りベテランカメラマンさん(お値段は良心的)とかもご紹介できますよ?
posted at 11:38:57
闇雲に仕入れ値や人件費を削るのではなく、全体の数字を比較しながら最適化させるのがいいよねというお話。実例の数字がめちゃわかりやすい。
「人件費率高いよ」|内山道広 / 1 ROOM COFFEE @1roomcoffee #note https://note.com/1roomcoffee/n/naa33572ccfc9…
posted at 11:31:54
けが人は出てませんが、過去に頭上につけてある看板のアクリル文字が営業中に落下する...という冷や汗もののトラブルを経験したことがあります。。。
要するに施工ミスなんですが、設計者にだって100%責任がない訳じゃないんですよね。業者の選任、監理もお仕事だし。
ほんと、全ては安全第一です。 https://twitter.com/takaren_kktm/status/1222683223383146497…
posted at 09:55:45
@puhico06 気がついたらめっちゃスピード出ていてコケたり、途中で曲がろうと思って方向転換してコケたり、ふと後ろ向いたら誰もいなかったり...
posted at 09:03:00
@motorkey 個体差あれど劣化しやすいのもありますからねー。。。
上澄みとったりするだけで味わいがクリアになったりしますし、氷温庫あれば熟成もできますし、そこらへんの啓蒙も課題ですよね。
posted at 09:02:10
味噌や醤油の原料になる麹(こうじ)って、大元の種麹屋さん→各地の麹屋さんなどに卸されて、そこからさらに味噌屋さんに行ったりしてから手元に来るらしい。1つ知識が増えた。
夫が心配する、魔法の白い粉のはなし。|にします@麹屋の嫁 @nishi_masu #note #私の仕事 https://note.com/24masu/n/n25d34a9f6c23…
posted at 08:57:22
@motorkey ノンアルも含めてすべて三択+αくらいで選べたらいいですよね。手間もかかるし歩留まり悪かったり課題も山盛りですが。。。
posted at 07:59:38
もっともこれは時間も手間もかかる。コース料理を把握してないと合う合わないも伝えられないし、そもそも席数が多いと細かいコミュニケーションは難しくもなる。
カウンターで対面とか限られた状況でしかできないやり方かもしれない。
posted at 07:50:10
あらかじめ出すものが決まっているペアリングではなく、かといってお客さん側に全任せのアラカルトでもなく、ご要望やお好みを聞きながら提案していく出し方をしてます。
これはペアリングというよりカウンセリングに近いのかもしれない。その方が悩んだり選ぶ楽しさもある気がする。 https://twitter.com/motorkey/status/1222585391724675072…
posted at 07:48:30
親になるとだんだん身につく危険予測。想像以上に幼児って危ないことにチャレンジしがち問題。。。
角を見ろ!手挟みに気をつけろ!子連れに危ない設計アレコレ|ヤマシタ マサトシ @OFFRECO1 #note https://note.com/offreco/n/n0237caeefb3c…
posted at 07:04:44
@d_arakii バズったら通知きっちゃった方がいいですよー。通知の嵐に仕事の連絡が埋もれたりするので。
posted at 06:46:45
サーフィンでもバイクでもだいたいの乗り物は自分が向いている方向に進む。だから進みたい方を見ればいい。
で、足元やメーター類を見てると転ぶ。
これって人生も同じような気がする...かといってメーター見てないとガス欠になったりするから適度に見なきゃダメ。最近は足元見なすぎた😇
posted at 00:28:34
@vino_cavolfiore こちらこそナイスチョイスをありがとうございました!ぜひ沼の入り口第二弾やりましょう!ラルコ出したい。
posted at 00:19:00
ちなみにフォロワー数は増えてもピュー数もスキ数もほぼ平常なので、ブーストの効果って限定的かも。
ただその人たちのタイムラインに出る権利をもらったわけだから、こまめに更新する人は見てもらえる確率あがるし有利だよね。
恩恵を得るには相応の労力が必要ってヤツだな。 https://twitter.com/OFFRECO1/status/1222535391875461120…
posted at 00:15:57
@masaki_wine ステージ分ける必要はありますね。そしてオタク化してディープな話になりがちで、ゆえにエントリーユーザーがビビりがち。。。
これは嗜好性のつよい日本酒やウイスキーやお酒全般で言えるかもですが。
あ!ビオワインのnoteわかりやすくてめちゃよかったです!
posted at 00:11:04
@harukokataoka ワイン高い説はありますね。日本酒を飲むとますますそれ感じます。いや、日本酒が造りの割に安すぎるのかもしれませんが...
posted at 00:07:11
昔の自分も最初の頃のnoteはスキ1個でもつけばいいほうだったから、書きはじめは期待せずに淡々とがいいと思う。
淡々と、でもしたたかに上めざして何度も書いていればそのうち届く。
いいものは見つけてもらいやすくなってきてるし、下手な小手先の対策より量と質の掛け算で挑むのがオススメです。
posted at 00:06:11
噂のnote初期登録おすすめユーザーに入ったみたいで、今日1日で+100人くらいデフォルトアイコンのフォロワーさんが増えた。
フォロー自体は嬉しいのでぜひアイコン設定をしてはじめの一歩を踏み出して書いてみて欲しいし、創作を始めて続けていろいろなつながりを得て欲しいなぁ。昔の自分のようなら
posted at 00:02:05