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@OFFRECO1

ヤマシタ マサトシ@OFFRECO1

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2,189日(2018/04/01より)
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2020年01月31日(金)34 tweetssource

1月31日

@OFFRECO1

ヤマシタ マサトシ@OFFRECO1

毎日コースの内容を変えるらしく、今日出てるのが出るかは不明とのこと!

毎日変えるのはうちのお店らしいけど、10日連続で毎日コースの内容組み替えるのすごいな...

posted at 22:09:45

1月31日

@OFFRECO1

ヤマシタ マサトシ@OFFRECO1

新政の限定酒の亜麻猫はネットで見ると転売屋さんが1本7000円とかで出してる。飲食店で出すより高い。

うちはちゃんと特約店さんから卸してもらって、管理も気を使ってちゃんとした味で届けますよ。今年の亜麻猫スパークリングはまだ飲んでないので楽しみ。

posted at 16:13:20

1月31日

@OFFRECO1

ヤマシタ マサトシ@OFFRECO1

本日夜からのゲストシェフを招いての一週間の特別営業。今夜は日本酒好きのゲストがいらっしゃるので、イタリアンの酸味や油分と相性の良い日本酒をセレクト。

仙禽、王録、新政がうちのスタメンで、洋食合わせで九平次やキングオブモダンライトの新作を。 pic.twitter.com/PiNtpAlnNm

posted at 16:10:42

1月31日

@OFFRECO1

ヤマシタ マサトシ@OFFRECO1

こちらのお店は民家改装の軒先系で、ショコラティエさんお1人でやられている。

軒先のベンチで近所の小学生がシュークリーム食べてたりして、なんという贅沢なおやつ...こんなん食べてたら他のシュークリーム食べられなくなるよ!うらやましい!ってなる。

posted at 14:42:30

1月31日

@OFFRECO1

ヤマシタ マサトシ@OFFRECO1

今夜の仕込みの合間に娘たちを迎えにいき、帰り道でチョコファニーに寄ってシュークリームで気合を入れる。

チョコガナッシュ&カスタードのダブルクリームを注文ごとにサックサクのシュー皮につめてくれる。1個250円の至福。都内でも屈指の美味さのシュークリームだよコレ。

chocofunny.com pic.twitter.com/3esHzUIfq7

posted at 14:40:07

1月31日

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ヤマシタ マサトシ@OFFRECO1

@vino_cavolfiore うちではペアリングって言ってもカウンセリング+フィーリングで割と柔軟に変えちゃうし、軽めの赤ワイン→旨口日本酒→香りあるドライな白ワインみたいな順番にしたりもします。

すべてゲスト次第。月に数回しか開けないぶんオーダーメイドでお酒の仕入れからしたりもします。

posted at 11:12:27

1月31日

@OFFRECO1

ヤマシタ マサトシ@OFFRECO1

@kaorun6 前回から候補入りした人にもコメントつけるようにしたので、それで拾ってもらえたんですね!コメントつけるようにしてよかったです。

自宅居酒屋もですが、仕組みを楽しんで取り入れたら家事がエンタメに変わるっていうのがいいですよね。他にも色々とできそう。

posted at 10:21:57

1月31日

@OFFRECO1

ヤマシタ マサトシ@OFFRECO1

投稿数の伸び率に対して、note初期登録のおすすめユーザー入りするとフォロワー数の伸びがガツンと上がる。グラフの右端のここ2-3日の伸び率がいきなり右肩あがり。

単日+100越えってどれくらいかと思ったら、barbossaの林さんと並んでてビビりました。そして林さんの投稿数、もうすぐ2000すごい... pic.twitter.com/Uha3PzhllO

posted at 09:29:45

1月31日

@OFFRECO1

ヤマシタ マサトシ@OFFRECO1

思うに、断捨離をするためにはまずその前に溺れるほど蒐集する必要があるんじゃないか?

数多の品々を集めて使って、その中から自然といつも使っちゃうスタメンが生まれてくる。

淘汰と選択の過程ナシでいきなりシンプルライフだと、経験の厚みがだいぶ薄っぺらい気もしちゃう(という正当化)

posted at 08:39:58

2020年01月30日(木)42 tweetssource

1月30日

@OFFRECO1

ヤマシタ マサトシ@OFFRECO1

あ、これ1/31のお昼12:00までに僕にDMいただければ!時間は多少前後してもOKですし、飲み物はアラカルトなのでお酒でもノンアルでも大丈夫ですよー。

posted at 20:22:51

1月30日

@OFFRECO1

ヤマシタ マサトシ@OFFRECO1

明日の12:00までで残念ながら集まらない場合は開催中止に...シェフのアレッシオたちは今日も黙々と厨房で仕込んでいたので、なんとか食べてもらいたい!

posted at 20:21:44

1月30日

@OFFRECO1

ヤマシタ マサトシ@OFFRECO1

@reoer ほんとですよねー。。。まだまだIT系以外はwebミーティング少ないんですよね。便利なんですけどね。

まぁたしかに設計の仕事だもA3の図面並べて打ち合わせした方が早いことも多いのですが...

posted at 13:58:01

1月30日

@OFFRECO1

ヤマシタ マサトシ@OFFRECO1

最長14日間保菌、症状でなくても接触・飛沫感染、肺炎症状で免疫弱かったり持病で合併症のリスクはあるけど致死率は数%...

ウイルス触れた手で食事や粘膜触ると感染ってことだよね?たぶん。とにかく手洗いが有効なのか?

でもバスの運転手さんとガイドさん感染してるし、密室長時間もヤバいのか?

posted at 13:37:34

1月30日

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ヤマシタ マサトシ@OFFRECO1

打合せで23区内にいくのが怖いのはビビリすぎなのだろうか...

つり革とかエスカレーターのベルトとか、いったい何がどうリスクあるのか、目に見えないから余計ビビる。

posted at 13:29:00

1月30日

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ヤマシタ マサトシ@OFFRECO1

@msm_hsgw もちろんですー!スタイリストさんやカメラマンさんはツテありますし、オープンな募集もお手伝いできるかと。今度軽くお話ししましょう!(別途CNOさんとDMしております)

posted at 12:48:31

1月30日

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ヤマシタ マサトシ@OFFRECO1

@nishi_masu 有料にチャレンジしてみたりも手ですよ!「わたしの長野市観光マップ」とかそういうのはニーズある気もします。

「こうじ屋の嫁が教える、味噌汁の美味い店」とかも知りたさあります。

posted at 12:46:55

1月30日

@OFFRECO1

ヤマシタ マサトシ@OFFRECO1

@d_arakii データ取っておくといいですよ〜。

あと、twitterの固定ツイートが去年ので三日坊主になってるので、そこはnoteの仕事依頼記事へのリンクツイートとかをして差し替えちゃってもいいかも。

posted at 12:02:33

1月30日

@OFFRECO1

ヤマシタ マサトシ@OFFRECO1

結局、人混みを避けるのがいちばん確実な予防策。

次点でマスク手洗い手袋メガネ、だろうか。マスクはあんまり効果なしとの資料も見たので、ひきこもるのが最強の手かもしれない。

posted at 11:58:13

1月30日

@OFFRECO1

ヤマシタ マサトシ@OFFRECO1

そうだんドットミーのポジウィルさんもサーバーサイドエンジニア募集とのこと。エンジニア人脈はほぼないのだけれど、Daiさんもジョインしてるし応援!

サーバーサイドエンジニア|ユーザーが近い、自社プロダクト開発に携わろう! by ポジウィル株式会社 www.wantedly.com/projects/41351 #wantedly

posted at 11:43:59

1月30日

@OFFRECO1

ヤマシタ マサトシ@OFFRECO1

おぉ、noteがデザイナー募集してる!!!なんといっても経営陣や同僚チームが魅力的。ユーザーインタビュー行ったけど雰囲気とても良きでした。

クリエイターの活躍を応援できるプラットフォームnoteを創るデザイナー募集 by (株) ピースオブケイク (@note_poc) www.wantedly.com/projects/37943 #wantedly

posted at 11:42:22

1月30日

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ヤマシタ マサトシ@OFFRECO1

@msm_hsgw 得意分野あるのである程度希望を書いて募集するか、これぞという方がいればそこに頼むか...

ご予算次第ですが、百貨店系のブツ撮りベテランカメラマンさん(お値段は良心的)とかもご紹介できますよ?

posted at 11:38:57

1月30日

@OFFRECO1

ヤマシタ マサトシ@OFFRECO1

けが人は出てませんが、過去に頭上につけてある看板のアクリル文字が営業中に落下する...という冷や汗もののトラブルを経験したことがあります。。。

要するに施工ミスなんですが、設計者にだって100%責任がない訳じゃないんですよね。業者の選任、監理もお仕事だし。

ほんと、全ては安全第一です。 twitter.com/takaren_kktm/s

posted at 09:55:45

1月30日

@OFFRECO1

ヤマシタ マサトシ@OFFRECO1

@motorkey 個体差あれど劣化しやすいのもありますからねー。。。

上澄みとったりするだけで味わいがクリアになったりしますし、氷温庫あれば熟成もできますし、そこらへんの啓蒙も課題ですよね。

posted at 09:02:10

1月30日

@OFFRECO1

ヤマシタ マサトシ@OFFRECO1

もっともこれは時間も手間もかかる。コース料理を把握してないと合う合わないも伝えられないし、そもそも席数が多いと細かいコミュニケーションは難しくもなる。

カウンターで対面とか限られた状況でしかできないやり方かもしれない。

posted at 07:50:10

1月30日

@OFFRECO1

ヤマシタ マサトシ@OFFRECO1

あらかじめ出すものが決まっているペアリングではなく、かといってお客さん側に全任せのアラカルトでもなく、ご要望やお好みを聞きながら提案していく出し方をしてます。

これはペアリングというよりカウンセリングに近いのかもしれない。その方が悩んだり選ぶ楽しさもある気がする。 twitter.com/motorkey/statu

posted at 07:48:30

1月30日

@OFFRECO1

ヤマシタ マサトシ@OFFRECO1

サーフィンでもバイクでもだいたいの乗り物は自分が向いている方向に進む。だから進みたい方を見ればいい。

で、足元やメーター類を見てると転ぶ。

これって人生も同じような気がする...かといってメーター見てないとガス欠になったりするから適度に見なきゃダメ。最近は足元見なすぎた😇

posted at 00:28:34

1月30日

@OFFRECO1

ヤマシタ マサトシ@OFFRECO1

ちなみにフォロワー数は増えてもピュー数もスキ数もほぼ平常なので、ブーストの効果って限定的かも。

ただその人たちのタイムラインに出る権利をもらったわけだから、こまめに更新する人は見てもらえる確率あがるし有利だよね。

恩恵を得るには相応の労力が必要ってヤツだな。 twitter.com/OFFRECO1/statu

posted at 00:15:57

1月30日

@OFFRECO1

ヤマシタ マサトシ@OFFRECO1

@masaki_wine ステージ分ける必要はありますね。そしてオタク化してディープな話になりがちで、ゆえにエントリーユーザーがビビりがち。。。

これは嗜好性のつよい日本酒やウイスキーやお酒全般で言えるかもですが。

あ!ビオワインのnoteわかりやすくてめちゃよかったです!

posted at 00:11:04

1月30日

@OFFRECO1

ヤマシタ マサトシ@OFFRECO1

昔の自分も最初の頃のnoteはスキ1個でもつけばいいほうだったから、書きはじめは期待せずに淡々とがいいと思う。

淡々と、でもしたたかに上めざして何度も書いていればそのうち届く。

いいものは見つけてもらいやすくなってきてるし、下手な小手先の対策より量と質の掛け算で挑むのがオススメです。

posted at 00:06:11

1月30日

@OFFRECO1

ヤマシタ マサトシ@OFFRECO1

噂のnote初期登録おすすめユーザーに入ったみたいで、今日1日で+100人くらいデフォルトアイコンのフォロワーさんが増えた。

フォロー自体は嬉しいのでぜひアイコン設定をしてはじめの一歩を踏み出して書いてみて欲しいし、創作を始めて続けていろいろなつながりを得て欲しいなぁ。昔の自分のようなら

posted at 00:02:05

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