SUNTORY 酸化防止剤無添加の美味しいワイン。白
ペットボトル重要。開けて10分くらいは嫌な果実発酵臭が感じられたが、しばらくするとなくなった。本来のものかペットボトル由来かは不明。酸味雑味控えめで果実味が残る。飲んで食っては香辛・濃いめに負けない点を評価。
多様性万歳。
#晩酌 https://pic.twitter.com/KRQ3eesXCE
posted at 19:19:33
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2023年01月23日(月)1 tweetsource
2023年01月19日(木)1 tweetsource
選択肢は多いほうがいい
MIRAMONTE 2022 SAUVIGNON BLANC
チリワイン。ソーヴィニヨン・ブランとあるがセミヨンも入っているらしい。酸味雑味ほどほどで後味も悪くない。飲んで食って用に最適。安いのも魅力。生ハムとかムニエルとかシーザーサラダとかといかがか。うちは今日はカレー鍋。
#晩酌 https://pic.twitter.com/b0fLhbsP0Y
posted at 20:48:08
2023年01月17日(火)1 tweetsource
極上
株式会社齋彌酒造店謹製 雪の茅舎 純米吟醸 生酒
ラベルのフォントが変更になったが味は変わらず芳醇にして心地よい後味。冷やしすぎたのが理由で吟醸香に乏しいとかどうでもいい。飲み食いしてれば開いてくるんだもの。
うまい。言うことなし。地元食文化の頂点にして基礎基盤。
#晩酌 https://pic.twitter.com/V9IpftveGp
posted at 21:17:11
2023年01月14日(土)1 tweetsource
TUSSOCK JUMPER Prosecco DOC
グレラというぶどう品種のイタリア産発泡白ワイン。果実感豊かで酸味雑味が大変良い。炭酸感も強いが後味が残りがちなので、濃いめ味付けの肉魚に合うか。個体差か香りは強くなかった。食って飲んでに最適。今回は鶏皮餃子タレで大満足。
#晩酌 https://pic.twitter.com/atC1rITvOw
posted at 18:08:04
2023年01月04日(水)1 tweetsource
喜久水酒造合資会社謹製 純米吟醸 紬 -TSUMUGI-
白神山麓の鶴形トンネルで低温熟成された純米吟醸。
旨味雑味がふくよかだが酸味は薄くすっきりというよりガッツリという感じ。薄味ものには合わないので鍋物煮物焼物の東北冬物にいい。冷蔵庫に1年ほど寝かせたので本来の風味と異なるかも。
#晩酌 https://pic.twitter.com/1b3PUwpx0u
posted at 19:24:29